Le malattie trasmesse con gli alimenti costituiscono un rilevante problema di Sanità Pubblica, anche per i paesi sviluppati, nonostante gli elevati standard igienico-sanitari raggiunti. L’emanazione dei nuovi Regolamenti Comunitari in materia d’igiene degli alimenti ha determinato una riforma https://www.pocketoption.co.it/demo sicurezza alimentare. Il Regolamento CE 2073/2005 fissa i criteri microbiologici al fine di definire sia l’accettabilità dei processi produttivi, sia le misure di sicurezza per alcuni prodotti alimentari, precisando limiti soglia oltre i quali un alimento è considerato tanto contaminato da non essere più accettabile.

Intervista a Maria Caramelli, Direttore Sanitario dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Torino.

Nonostante la legislazione alimentare italiana sia all’avanguardia rispetto all’Europa e le garanzie offerte dal prodotto italiano siano elevate e credibili, ogni tanto nelle cronache dei giornali troviamo notizie che possono generare tensioni e spavento. Perché può accadere che un prodotto alimentare, che dovrebbe essere immune da inquinanti, arrivi sulla nostra tavola immangiabile se non a rischio?

Intervista ad Alessandra Conti - Responsabile Scuola di Sicurezza Alimentare, Torino

Il comparto agroalimentare è il secondo settore produttivo del nostro paese con circa il 15% del PIL. La filiera della ristorazione pubblica contribuisce con 60 miliardi di Euro di fatturato, 200.000 imprese e società di gestione e 20 milioni di consumatori al giorno. La sicurezza alimentare è un prerequisito per somministrare alimenti salubri e sicuri ai consumatori di ogni età, con riguardo ai consumatori "fragili" quali bambini, malati, anziani.

Nell’immaginario collettivo domina l’idea che la natura sia finalizzata al buono e al bello, mentre l’artificiale sia sinonimo di una devastante perturbazione di equilibri naturali prestabiliti. Ma dal punto di vista biologico la natura è sempre artificiale. 

Un ritratto aereo del pianeta
In mostra al Forte di Bard - Valle d'Aosta

EEG Guide è un progetto a cura di Oriano Mecarelli per la formazione continua applicata allo studio dell'elettroencefalografia. L'app è disponibile su Apple Store e su Google Play Store.

Pur non essendo trattati dai mass media, la fluorescenza e i nanocomposti si stanno rivelando due filoni di studio rivoluzionari. 

Il numero dei divorzi e delle separazioni è in costante aumento e questo crea gravi cambiamenti collettivi a tutti i livelli, con ripercussioni sul tessuto sociale e, soprattutto sui figli.

Intervista a Carlo Giorda, Presidente AMD (Associazione Medici Diabetologi)

Provvedimenti tempestivi farmacologici e sullo stile di vita possono contenere l’evoluzione e le complicanze del diabete, soprattutto nella sua forma più diffusa: quella di tipo 2, che riguarda il 95 per cento di tutti i casi di diabete.

2 settembre 2012: una giovane ragazza brasiliana, arrivata da soli dieci giorni in Italia, giunge al Pronto Soccorso dell’Ospedale San Giovanni Bosco in arresto cardiaco. Muore a 25 anni nonostante ogni tentativo rianimatorio. Gli esami condotti su sangue e tessuti confermano l’ipotesi: si tratta del Morbo di Chagas.

Nonostante sia stato considerato per molto tempo una patologia di retaggio maschile, il tumore del polmone causa tra le donne più decessi del tumore mammario, ovarico e uterino insieme.

Intervista a Giovanni Longo, Avvocato Civilista, legale e consulente di diritto dei consumatori.

I famigliari degli anziani ricoverati presso una casa di riposo non sono tenuti a corrispondere la retta nel caso in cui il paziente si trovi nelle condizioni di non poterla più pagare.

Ogni anno, in Italia oltre 3000 persone muoiono a causa di cadute e, secondo i dati ISTAT e INAIL, ogni 10 secondi nelle abitazioni si verifica un incidente che richiede un ricovero ospedaliero. Nell’anziano le cadute, nella maggioranza dei casi, non provocano danni fisici di rilievo, ma le conseguenze immediate o tardive di una caduta possono essere di differente gravità.

La scuola, formando i bambini, forma i futuri adulti e forma, di conseguenza, la famiglia. La scuola che propone una sana educazione alimentare costituisce il modello alimentare che ogni famiglia può imitare per sanare corpi e relazioni.